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職校大小事

精英廚師班

開班時(shí)間:4 月、7 月

學(xué)習(xí)內(nèi)容:150 款各菜系酒店時(shí)尚流行菜品;中高低檔原料加工和制作,主要烹調(diào)技法;燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發(fā)和制作;70 款精致冷菜制作。

學(xué)習(xí)時(shí)間:12 個(gè)月

學(xué)習(xí)形式:集中訓(xùn)練 + 酒店大廚崗位指導(dǎo)

費(fèi) 用:9000 元

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